Nähanleitung Wickelstirnband

Tag 17 von isabell77

Mein Beitrag zum Adventskalender.


17. Dezember - Wickelstirnband

Material:
Wolffilz 20 cm
Jersey 20 cm
2-3 m Wollkordel




http://www.bilder-hochladen.net/file...7f-jpg-nb.html

Schnitt erstellen



Filzschnur häkeln und in der Maschine verfilzen lassen (2 - 3 m)



Stoffe rechts auf rechts legen und zusammen zuschneiden



die Stoffe werden an den langen Seiten zusammengenäht und dann wird die Wollschnur eingezogen (doppelt nehmen) und festgenäht - an der 2,5 cm breiten Seite
das ganze wenden und rundherum schmal absteppen und dabei die 9,5 cm breite Seite schließen.

und schon sind wir fertig.

So könnte es jetzt ausschauen:






Die Idee stammt von hier (ich habe den Schnitt allerdings abgeändert): Frau Kichererbse: MeMade Nr.5: Halbwarmer Lieblingspulli und Tutorial Wickelstirnband

... eine Wickelanleitung findet ihr auch hier.

Rezept Schokoladentäfelchen

Tag 16 von Arina

Fangen wir an mit Knusperschokolade!

25 g Cornflakes
250 g Vollmilch Kuvertüre
ein Schälchen zum Schokolade schmelzen
Thermometer

Cornflakes in einen Beutel geben und mit dem Nudelholz klein hauen,aber nicht zu Pulver verarbeitet.

Kuvertürer fein hacken und in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen und temperieren:

1.Damit das schmezlen schneller geht,sollte die Kuvertüre gaaanz fein gehackt sein.achja und das nicht auf einem Brett wo ihr vorher Zwiebel oder so geschnitten habt,weil Schokolade nimmt schnell den Geruch an und ihr habt dann "lecker" Zwiebelschokolade.

2. Die Schüssel für das Wasserbad sollte den Topf direkt abdecken,es darf kein Wasser und kein Wasserdampf an die Schokolade gelangen.Das Wasser wird aufgekocht und dann kaltes Wasser dazugeben bis das Wasser eine Temperatur von 55 Grad hat Topf auf eine Warmhalteplatte(oder kleine Hitze auf dem Herd) stellen um die Temperatur zu halten.

Nun die Kuvertüre in der Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.dabei gelegentlich umrühren und in Abständen die Temperatur kontrollieren.

Schüssel vom Wasserbad nehmen wenn die Temperatur erreicht ist und noch 1-2 Minuten weiterrühren

3.dann die Schüssel in ein zweites Wasserbad mit einer Temperatur von maximal 25 Grad geben.Hier darf die Schüssel Kontakt mit dem Wasser haben,das beschleunigt den abkühlvorgang.Schokolade unter rühren abkühlen und die Temperatur dabei messen.außerhalb des Wasserbades wieder 1-2 Minuten rühren.

4.Ist die Schokolade abgekühlt,muss sie über ein drittes Wasserbad wieder erwärmt werden.Die Temperatur des Wassers hat max. 35 Grad.Achtung das erwärmen geht in diesem Schritt sehr schnell.Hat die Schokolade unter ständigen rühren die Verarbeitung-Temperatur erreicht,muss sie auf Temperatur gehalten werden.

Wir fügen jetzt unsere Cornflakes dazu und rühren die Schokolade noch ein bisschen und kippen sie schon leicht in Ausgießrichtung.

Zum Schluss kippen wir die Schokolade in die Form(die muss trocken sein),verteilen durch leichtes rütteln die Schokolade und klopfen die Form leicht auf die Arbeitsfläche um Luftbläschen zu entfernen.

6.zum abkühlen die Form auf ein Brettchen(Holz-oder Kunststoff) für fünf Minuten in den Kühlschrank stellen.Die Förmchen wieder rausnehmen,sobald die Oberfläche der Schokolade fest zu werden beginnt.Jetzt muss die Schokolade an der Luft noch ca. 2 Stunden trocknen.Zum herauslösen die Tafeln mit einem Küchentuch abdecken und vorsichtig umdrehen,Wenn alles geklappt hat liegen jetzt 5 matte Tafeln vor euch....wenn nicht,sehen sie aus wie meine und sind meist grau.*heul*

natürlich sind eurer Fantasie keine grenzen gesetzt:weiße Schokolade,Vollmilch,dunkle Schokolade....mit Gummibärchen,Rosinen,Ingwer,Smarties etc....tobt euch aus!!

So und damit es klappt hier noch die Temperatur liste:
schmelzen/abkühlen/erneutes erwärmen


Bitterkuvertüre 40-45/28-30/31-32
Vollmilchkuvertüre 40-45/27-28/29-30
Weiße Kuvertüre 40-45/26-27/28-29

Fotos folgen noch.

Viel Spaß beim nachmachen und rumfluchen

nach Zimt duftende Weihachtsdeko

Tag 15 von Ma-Manija

Es geht mal wieder in die Küche - das Ergebnis ist aber nicht essbar
Ich zeige euch, wie man eine nach Zimt duftende Weihnachtsdeko herstellt.



Dafür benötigt man
100 g Apfelmus (am besten mit Raumtemperatur)
35 g Zimt

sowie Kuchenrolle, Ausstechformen, Klarsichtfolie - und ein wenig Geduld ;-)



Das Apfelmus mit dem Zimt vermischen, aber nur so, dass gerade alles vermischt ist und nicht lange kneten.



Da das Ergebnis recht klebrig ist, nehme ich immer nur eine kleine Menge, gerade für eine Ausstechform, und rolle diese zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie knapp 5 mm dick aus. Wenn man es zu dünn ausrollt, wird es zu brüchig.

Dann entferne ich die obere Schicht Frischhaltefolie, steche eine Form aus, nehme dann das Ganze mit der Folie hoch und lege dann die Form, ohne die Folie, auf ein großes Brett und ein Backblech mit einem Stück Backpapier.



Das Ganze wiederhole ich bis die Apfel-Zimt-Masse alle ist. Löcher zum Aufhängen nicht vergessen!

Auf dem Foto seht rechts ihr meinen "Testfladen" aus den Resten.



Jetzt wird das Ganze mehrere Tage bei Zimmertemperatur getrocknet, wobei das halbe Haus nach Zimt duftet.



Zum Abschluss müssen die Formen nur noch dekoriert und mit einem Faden versehen werden :-)

FERTIG!



Während der Trockenzeit könnt ihr noch ein paar Blumentopfhüllen zaubern.

Dazu benötigt man
Stoff ;-)
Stofffarbe
Deko
evtl. eine Stickmaschine
und mittelgroße Konservendosen (ca. 260 g Abtropfgewicht)



Den Stoff in der richtigen Größe zuschneiden, ein bisschen dekorieren und zu einem Ring zusammennähen.

Die Blumentopfhüllen auf meinen Fotos sind oben und unten nur mit Zickzackstich versäubert.



Den Ring über eine Konservendose (oder auch einen Blumentopf) ziehen, diese(n) bepflanzen und fertig ist das Mitbringsel ;-)





Viel Spaß !

Rezept Mascarponepralinen und Eierlikör

Tag 14 von hase ck

Tag 14 in unserem Adventskalender.
Ich habe heute die große Ehre euch meine
beiden Lieblingsrezepte zeigen zu dürfen.

Fangen wir an mit:

Mascarponepralinen

Wir brauchen:
1 Silikon-Pralinenform
200 g Schokolade Zartbitter/Vollmilch - je nach Geschmack
200 g Mascarpone
3 Tropfen Vanillearoma (geht aber auch ohne)


Und so wirds gemacht:
100 g Schokolade im Wasserbad schmelzen


Zuerst brauchen wir Schokoladen-Hohlkörper.
Dazu je einen Teelöffel Schokolade in die Form füllen und
mit einem Pinsel die Form auskleiden.



So sieht das dann fertig aus.


Das muss nun im Kühlschrank auskühlen.
Derweil die anderen 100 g Schokolade schmelzen und
200 g Mascarpone unterrühren.


Das sieht dann fertig so aus.


Die Hohlkörper mit der Masse befüllen,
aber nicht ganz voll. Muss ja noch ein Deckel drauf


Von der geschmolzenen Schokolade für die Hohlkörper
sollte noch etwas übrig sein. Damit füllen wir nun die
Pralinenförmchen - Wir deckeln.


Nun noch die Pralinen auskühlen lassen, dann aus der
Form lösen und schick verpacken. Oder gleich essen



Und so sehen die Pralinen innen aus.


Guten Gelingen und guten Appetit
Die Pralinen sind etwa 1-2 Wochen im Kühlschrank haltbar.



Nun kommen wir zu meinem zweiten Lieblingsrezept:

Eierlikör

Wir brauchen:
10 Eier
250 g Puderzucker
2 Vanillezucker
2 Becker Schlagsahne
1/8 ltr. Stroh 80


Als Erstes die Eier trennen. Wir brauchen das Eigelb.


Dann den Puderzucker und den Vanillezucker in die Eier sieben.


Alles zusammen etwa 5 min auf höchster Stufe mixen.


Fertig sieht das dann so aus.


Dann die Schlagsahne dazugiessen und kräftig durchmixen.


Dann kommt der Stroh 80 dazu - ebenfalls gut durchmixen.


Das wars eigentlich schon - Den fertigen Eierlikör seht ihr hier.
Schön fluffig


Bitte einen Tag bzw. Nacht stehen lassen, bevor ihr den Likör
in Flaschen füllt. Dann ist das Fluffige wieder weg.


Hab ich diesmal nicht gemacht, deswegen hatte ich am nächsten
Tag die Flasche nur noch halb voll

Den Eierlikör kann man gekühlt sehr lange aufheben.
Das Längste hat er hier etwa 8 Monate überlebt.
Darüber hinaus hab ich keine Erfahrungswerte

Viel Spaß beim Nachmachen.
Ich hoffe euch schmeckt es genau so gut, wie uns